上海财经网【上海财经号】:

以艺术街区吸引产业集群与人流的城市更新的例子不少，信州区金龙岗青年艺术街区以它独特的气质吸引着许多有着自主创业想法的年轻人。这里广阔的舞台和空间盛放着他们更加开放、乐观、不设限的态度。

其中不乏90后的青年创业者，因为金龙岗和他们的创业理念格外契合，这些有想法的年轻人得以在此“施展拳脚”，打造了一家家有特色的餐饮店。

杨王慧子 崔天明 翁淑雯 记者 徐剑

黄凯韬：让“狐狸家”的名字响起来

2022年4月10日，从铅山县回上饶市区的路上，一辆电动三轮车在缓缓行驶。凌晨1点，这辆时价800元的必不可少的摆摊“伙伴”被一个年轻人带回了家。他亲自给车刷上漆，一辆二手三轮车摇身一变，成了一时备受欢迎的“狐狸家的烧鸟”摊位。

这个花了2个小时把淘来的车骑回信州区的人叫黄凯韬。为了最大程度节约创业成本，他到处搜寻二手物件，爬上5楼和老居民交谈，修复破损的物件，为了节省设计费自己画图……这些对于黄凯韬来说，已是家常便饭。

从“狐狸家的烧鸟”“狐狸家的嘢火锅”到“狐狸家的秘密花园”，他让“狐狸家”的名字逐渐在信州的大街小巷间响起。

2019年，黄凯韬刚从长沙回到上饶，不满足于上班打卡生活的他仍有一些想要尝试的事情。第一件就是在家研制自己很感兴趣的一样美食——“烧鸟”。在家里反复试验了3个月，把手都烫了个疤，他终于觉得，摆摊开店这个事能成。

随着摊位的爆火，想开实体店的想法也在黄凯韬的脑海中成型。而“狐狸家的秘密花园”的诞生，则离不开2023年3月黄凯韬在金龙岗的偶然一瞥。“这块场地真的是太有感觉了，老旧办公楼自带天然花园，在看到这块地方后，我们就明白了这家店会是什么样。”

一栋完全荒废的办公楼被黄凯韬和他的团队改造一新，成了聚餐、轰趴、会展、团建的露天花园。谈及创业的路程，黄凯韬觉得自己还只是刚刚出发，“接下来，我们正在对金龙岗茶厂门口的这个集装箱进行装修，希望可以给大家带来更加丰富的美食产品。”

吴志鹏：从“1”到“ 50”的嬗变

“真的只有八桌。”去年5月，圆子第一次到金龙岗茶香路1号，看见木制招牌上写着“就八桌”，跨进店门就忍不住数了数。

好奇心让很多食客踏进了这家店，而真正让他们留下来的，是新鲜的食材和有趣的服务。在这里，琳琅满目的童年零食免费提供，对上“暗号”或赢了猜拳就能领取小礼品。一餐下来，满足的不仅是味蕾，更是难得的“情绪价值”。

“想做一家社区火锅，开好一家小店，金龙岗特色文化街区成了我们的首选，这里年轻人集聚度很高，能够和我们的理念产生共鸣。店内的80年代复古小卖部风格也十分契合金龙岗改造更新后的总体氛围，这也许算是一种‘双向奔赴’吧。”就八桌火锅店创始人吴志鹏说。

上一篇：市五小举办首届英语听力素养大赛

下一篇：许小军：发挥专业优势履职尽责