江西小炒(全国)大赛热闹开赛
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记者蔡霞报道:5月19日,正值第14个“中国旅游日”,江西小炒(全国)大赛上饶德兴站暨德兴小吃选拔赛在德兴市石头部落景区举行。
色美味香的莲花血鸭、鲜香开胃的春不老盐菜黄丫头、软软滑滑的芋头饺、口感Q弹的糯米仔糕……比赛现场,大厨们纷纷亮出各自的拿手绝活,炸、炒、煎、煮,一道道精心烹制的菜品和小吃鲜香四溢,让人垂涎欲滴,引得游客们不断驻足品尝、购买、拍照,摊主们也热情满满地介绍产品。
本次大赛分为江西小炒(全国)大赛和德兴小吃选拔赛,近70名参赛选手带来各式炒菜和小吃,比拼技艺。经专家评委团现场品鉴、打分,大赛评选出江西小炒(全国)大赛优胜奖、德兴十大传统名小吃,并为他们颁发荣誉证书。
此次大赛旨在弘扬赣菜文化,深度挖掘美食文化与德兴传统美食,吸引更多的游客和食客前来品尝美食,使美食之旅成为特色文化之旅,推动德兴市文化旅游产业与地方特色餐饮产业有机融合和健康发展。
来 源:上饶日报
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