上海财经网【上海财经号】: 中老年人要注重平衡膳食（准则六）

　　《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则共8条：

　　准则六 规律进餐，足量饮水

　　规律进餐是实现合理膳食的前提，应合理安排一日三餐，定时定量、饮食有度，不暴饮暴食。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%。

　　水是构成人体成分的重要物质并发挥着多种生理作用。水摄入和排出的平衡可以维护机体适宜水合状态和健康。建议低身体活动水平的成年人每天饮7-8杯水，相当于男性每天喝水1700ml,女性每天喝水1500ml。每天主动、足量饮水，推荐喝白水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。

　　一、水是构成身体的主要成分之一

　　水是构成身体的主要成分之一，而且还具有重要的调节人体生理功能的作用，水是维持生命的重要物质基础。对人的生命而言，断水比断食的威胁更为严重，例如，人如断食而只饮水时尚可生存数周;但如断水，则只能生存数日，一般断水5-10天即可危及生命。断食至所有体脂和组织蛋白质耗尽50%时，才会死亡;而断水至失去全身水分10%就可能死亡。可见水对于生命的重要性。

　　二、水的主要功能

　　成人体内水分含量约占体重的65%，血液中含水量占80%;水具有较大的流动性，可协助加速营养物质的运送和废物的排泄;体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定;对器官、关节、肌肉、组织能起到缓冲、润滑、保护的作用。

　　三、水合状态

　　长时间的运动导致的出汗可造成人体内水和电解质代谢平衡的紊乱，它不仅影响细胞和系统的功能，而且还会降低人体运动能力。因此，在运动过程中采取适宜的补液措施可以帮助消除和减轻水及电解质平衡紊乱对生理功能和运动能力的影响。

　　老人健康是我们最大的福分，更是我们最大的牵挂和责任!

　　(上述知识点摘自《中国居民膳食指南(2022)》、《公共营养师基础知识第2版》、《健康管理师基础知识第2版》)

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