一提起泡芙，想必很多人听说过但没吃过，其实是一种甜品，且在近日，一狗狗吃泡芙后不肯吃狗粮，饿到脱水上了热搜，并引发热议，那泡芙是什么？能放多久？放一晚上还能吃吗？

一、泡芙是什么？

泡芙是一种甜食，源自意大利，外面是一层面皮，吃起来酥脆，里面包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料，底部有一个小洞，其中包裹最多的是奶油，很受大众喜爱。吃起来外热内冷、外酥内滑、口感极佳。

1.泡芙里面的奶油是什么奶油？

泡芙里面的奶油一般是淡奶油，就是动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，主要原料是全脂奶，有一股天然的乳香味。像生活中吃的蛋糕，里面的奶油多数也是淡奶油。

2.泡芙热量高不高？

泡芙热量还是高的，毕竟里面多数是奶油，且里面还有鸡蛋、黄油、巧克力等，所以综合起来，热量还是比较高的，减肥人士及高血脂的人不宜食用。

二、泡芙能放多久？

泡芙常温下能放一天左右，夏季高温天气能放1小时左右，冰箱保存能存放1周左右，但建议还是随买随吃，时间久了口感不好。且就算是冰箱保存，在食用时也要用烤箱180度烤3-5分钟，将外皮烤至酥脆才可以，这样才好吃。

三、泡芙放一晚上还能吃吗？

泡芙放一晚上没有变质就能吃，因为泡芙是用奶油、鲜奶等原料做成的，而这些保质期不长，时间久了会变酸，尤其是夏季高温时一会就变味了，因此若是泡芙味道变质就不要食用。买回来的泡芙若是吃不完，可用下面的方法存放：

方法一：冰箱冷藏

泡芙吃不完时，可将剩余的泡芙用保鲜盒密封好，然后放到冰箱冷藏，这样可存放一周左右，但是在食用前，要记得放到烤箱中烤一会，泡芙皮变酥脆就可以食用了。

方法二：蜡纸保存

吃不完的泡芙，可用蜡纸将其包起来，然后再放到沾了水的塑料袋里面，放到阴凉处，这样可存放几天。

总结：泡芙是一种甜食，源自意大利，外面是一层面皮，里面包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料，一般常温下能放一天左右，且放一晚上没有变质就能吃。