松江泗泾地铁站最近人气爆棚?这里的夜市呈现微缩版“舌尖上的中国”
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可以想象吗,在上海有一个地方,手握一张百元钞票,就可以尝遍来自全国各地的小吃美食——这就是最近火到令许多人驱车几十公里来光顾的松江泗泾夜市。
泗泾夜市紧邻地铁九号线泗泾站,每天下午,商场外广场上原本沿街的餐饮商铺就会在门口放上外摆位招徕顾客,推着小车的小商贩则围绕商业广场内的几个花坛摆开阵势,一直到晚上11点,都是人声鼎沸的景象。
被称为“上海最火爆”的泗泾夜市。
晚上6点-9点是人最多的时候,夜市的通道可以用摩肩接踵来形容。
几乎每一个摊位前都能看到大排长龙的景象。
泗泾夜市的火,有几方面的因素。毗邻地铁站的区位优势,商业广场打下良好的客流基础,周边社区的众星拱月,夜市满足了许多居民的消费刚需。另外,大量来自全国各地的就业、务工年轻群体在这里聚集,这也使得夜市从一开始,无论是商贩还是消费者,就具备了口味更加多元的天然属性,这也使得泗泾夜市留在许多小红书的笔记上,被冠以了微缩版“舌尖上的中国”的名号。
不过,最吸引人的还是便宜。这里食物的定价,堪称餐饮界的“拼多多”。
自助菜夹馍5元一个,肥瘦腊汁肉夹馍10元一个。
结结实实的大肉串,8元一串。
羊肉悬吊在摊位上,现切、现穿、现烤,新鲜看得见,大叔、小哥吆喝起来有着一股难以抵挡的热情。
重庆成都的夜摊上必点的烤苕皮,在上海市区往往只有一些特色餐厅里才能觅得踪影。酸豇豆、川味泡菜、折耳根,泗泾夜市的烤苕皮光看配菜就知道老板是正宗川渝范儿。
在上海的福建小伙伴多久没有吃到家乡的肉丸汤了?在福建老板的摊位上,瘦肉丸、牛肉丸、鱼丸应有尽有,都是现做现煮。
山东乳山的烤生蚝,15元4个,22元6个,烧烤小哥直接把“舌尖上的中国”穿在了自己身上。
仔细看“中国版关东煮”招牌,才发现“最低”小小地写在“一元一串”的旁边。虽然老板有些“套路”,便宜也是真的,拿上满满一盒,买单也就在20元上下。
水果很新鲜,老板就在摊位后面一只只地开菠萝。
青浦草莓15元一斤,车厘子25元一斤,在这里妥妥可以实现水果自由。
在泗泾夜市,东北老铁是不可忽视的存在,他们带来的各种家乡美食,几乎占据了夜市的半壁江山。
烤鱿鱼大串的东北大哥满脸写着生意兴隆的喜庆。
朝鲜族打糕的锤子挥舞起来有力拔千钧的气势,伴着东北爷们儿嘴里的吆喝,成了夜市一道很有观赏性的风景。
东北阿姨们眼明手快,聚在一起包大蒸饺,蒸饺的个头之大,一只手掌都差点放不下。
现炸锅包肉、炒焖子,是碳水与肉的热量狂欢。
煎饼、炸串、卤味卷饼,校门口的美食走进夜市,勾起许多年轻人的记忆。
夜市里还可以看到毛鸡蛋这样的“暗黑”食物。
晚上9点半,商业广场的地下停车场的出口闸机排起长队,离场的平均等待时间在10分钟左右。夜市中的不少摊主也谈及,很多客人不惜驱车数十公里,专程来到这里体验人气,寻找家乡的味道。
难能可贵的是,泗泾夜市并没有像国内许多热门的旅游景点、夜市那样,出现品类高度同质化的现象,而是在风味风格上趋向于丰富和多元,这种自然形成差异化竞争的商业生态,也许正是泗泾夜市的魅力与人气所在。