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花生，我相信大家都很熟悉，是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。没有到处开花，我们就无法生存。你知道花生的营养价值吗？以下是花生营养价值的简要介绍。

1。花生是一种高营养食品，含有蛋白质25 {BF} ~ 36 {BF}，脂肪含量高达40{bf}。花生还含有丰富的维生素B2、聚丙烯、维生素A、维生素D、维生素E、钙和铁等。

2。花生的脂肪含量约占总营养的30-39%，而蔬菜食品中脂肪含量较高的玉米仅占约4。然而，花生对肥胖并不是很大的威胁，如果食用得当，它也可以减肥。因为它是一种高热量、高蛋白和高纤维的食物，它可以增加饱腹感，也被称为“相对抗饥饿”。

3，花生中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，如花生中的花生四烯酸是不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的作用，可以降低冠心病的风险。然而，人体自身不能合成不饱和脂肪酸，必须通过饮食摄入。

4。花生仁外面的红皮可以促进血小板形成，防止血小板聚集。

5。花生种子富含油脂。从花生仁中提取的油呈淡黄色、透明、芳香宜人，是一种优质食用油。

1。花生中的维生素K具有止血作用。花生红皮的止血效果是花生的50倍，对各种出血性疾病有很好的止血效果。

2。花生含有维生素E和一定量的锌，可以增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。

3。花生中含有的维生素C可以降低胆固醇，有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。

4。花生还具有扶正培本、补虚调和脾胃、润肺化痰、滋养理气、利尿消肿、止血通乳、清咽止疟的作用。

花生油炸后又热又干，所以不适合多吃。花生含有大量的油和脂肪。消化需要大量胆汁。它还能促进血液凝固和血栓形成。因此，患有高血液粘度或血栓形成的人和胆结石患者不适合进食。此外，霉变花生含有大量致癌物质——黄曲霉毒素。因此，发霉的花生永远不应该吃。

推荐食谱:

炖花生猪脚，练习:将猪脚清理干净，切成块，用温水浸泡花生仁，姜切片，去黄油，洗冬菇。把锅里的水烧开。水烧开后，把猪蹄放入锅里，用中火煮沸所有的血，舀起来备用。最后，加入猪蹄、花生仁、生姜和冬菇，加入盐、鸡粉、胡椒和绍兴酒，加入适量清汤，盖上盖子，炖约2小时后再食用。炖花生猪蹄是私人厨房，猪蹄和花生仁是主要原料。猪蹄富含胶原蛋白，其营养功效是保持年轻的神圣产品。可用作早孕的配方。它特别适用于怀孕1-3个月的食谱。所以我们不妨试试！

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