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青豆营养丰富，孕妇能吃青豆吗？答案是肯定的。孕妇食用绿豆可以补充营养，促进胎儿健康发育。

青豆生吃会中毒，所以孕妇应该在食用前彻底煮熟，以消除毒素。

1。绿豆含有丰富的营养元素。孕妇在怀孕期间会失去营养。食用绿豆可以补充营养，增强体质，提高抵抗力，增强免疫力，有效抵御病原体入侵，保证胎儿生长环境的健康和安全。

2。绿豆富含叶酸，每100克绿豆含27.7微克叶酸。孕妇食用绿豆，可以补充叶酸，补充能量，缓解精神压力，保持大脑健康，促进胎儿大脑健康发育。

3。绿豆富含纤维素。孕妇食用绿豆时，可以补充纤维素，促进胃肠蠕动，促进消化，促进排便解毒，改善食欲，刺激食欲，增强胃肠功能，缓解妊娠期常见的便秘症状。

4。绿豆富含磷，每100克绿豆含51毫克磷。孕妇可以补充磷，维持正常的生活活动，促进骨骼钙化，补充能量，促进身体对营养物质的吸收和消化，还可以促进胎儿骨骼的健康发育。

5。绿豆富含矿物质。孕妇吃绿豆时，可以补充矿物质，保持皮肤、头发和肝脏的健康，促进胎儿头发、骨骼和牙龈的健康发育。

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