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校园与实训酒店共生,“洛桑模式”为产教融合探新路

2023-03-30 11:14来源:未知 频道:财经头条 阅读:
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大学生活很轻松?酒店管理专业学习重理论轻实践?大学生面临就业难,找工作找实习太难?对上述颇具争议的话题,上海洛桑酒店管理学院电子商务专业的学生施钧沂结合亲身经历,给出了他的回答。“刚刚进入上海洛桑酒店管理学院,扑面而来的就是密密麻麻的课表和一个学期的课外实践任务。除了排的满满校内理论课程和大量的课后作业,学校还安排我们一周两天的酒店实践课程,真正作为一名酒店员工进行一天的岗位工作,将课堂所学知识运用到酒店实际工作中去。”在昨天(3月29日)上海商学院举行的企业奖学金颁奖典礼暨校企合作圆桌论坛上,施钧沂作为获奖学生代表分享学习感受。他感慨,正是通过在酒店的实战训练,他和同学们得到了迅速成长。“通过校企合作模式,我们不仅学到了先进的酒店管理理念和系统的酒店管理专业知识,更在企业一线锻炼了自身的实践能力。”施钧沂的发言代表了学院诸多学子的心声。作为一所由上海商学院和瑞士洛桑酒店管理学院合作举办的学院,上海洛桑的定位就是培养一批爱酒店管理,有才干、匹配市场需求的高端应用型人才。高端应用型人才的培养,离不开产教深度融合。上海洛桑参照瑞士洛桑酒店管理学院“洛桑模式”,将实训课程前置,通过书本知识教授与实际操作相结合的模式,培养一流酒店人才。据悉,上海洛桑已与东湖集团、锦江集团和携程集团创院基石企业合作签约,不仅把华夏宾馆、贵都大酒店、J酒店等沪上高端酒店作为教学实践基地,同时将锦江集团龙漕路的创新园区、锦江创新中心(GIC),携程集团旗下的大数据中心作为产学研基地,一体化开展教师实践、学生实训并开展实体经营。

这样的培养模式也得到了来自市场的热烈呼应。早在去年5月的实习双选会上,就有60余家酒店为上海洛桑酒店管理学院提供了700余岗位。学院首批招收的73名学生通过学院搭建的平台投递简历,经过面试等环节进行双选。最终,每个学生都拿到了至少3家知名酒店的录取通知。课程开进高端酒店之外,上海商学院正在打造产教融合试验田——漕宝路校区(漕宝路121号)。在新校区,“校园与实训酒店共生”是一大特色。为更好开展产教融合,校园的功能定位将与实训酒店相匹配,校园公共设施设备如会议室、演讲厅、运动场地等与实训酒店共享共用,形成教学校园和实训酒店一体化设计风格。在这里,学院与企业将共建现代产业学院,推动“学历证书+若干职业技能等级证书”(即“1+X”)职业教育项目合作,参与建设与经营学院的校园实训酒店,联合设计开展系列中高层经营者管理培训项目并逐步推向市场。

校企合作圆桌论坛上,上海商学院校长吴忠表示,未来,上海商学院还将继续在产教融合上发力。一方面,学校要对接产业需求,强化与对口企业开展交流与互动,在专业认证、人才培养方案修订等方面与企业共商、共研、共建。未来,学校将继续携手企业搭建产教融合平台,强化双方在实习实训基地、科技创新中心、大学生创业空间、技能培训基地等“产学研训创”平台的一体化建设。同时,学校还将完善产教融合运行机制,促进学校人才培养和产业发展同频共振。


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